Khoai Tây Đỏ Mỹsở hữu màu đỏ bắt mắt, khoai có vị ngọt, bột, dễ nghiền khi chín, có thể sử dụng như một nguyên liệu làm bánh.

Thông tin dinh dưỡng

• Các chất trong khoai bao gồm: Vitamin B6, B2, B3, magiê, kẽm, sắt, chất xơ, chất chống oxy hóa,
• Mặc dù khoai tây là nguồn tinh bột dồi dào nhưng lại không có nhiều calo. Tinh bột khoáng trong khoai tây có lợi ích cho sức khỏe giống như chất xơ, tăng khả năng nạp glucose, giảm cholesterol và chất béo, chống ung thư ruột kết. Đồng thời, tinh bột này còn tăng cảm giác no nên có thể dùng cho chế độ giảm cân.
• Hàm lượng vitamin C trong khoai khá cao, góp phần tăng cường sức đề kháng, làm đẹp cho da.
• Ăn khoai tây còn có tác dụng hạ huyết áp với người huyết áp cao, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, say nắng,
• Bên cạnh đó, khoai tây còn chứa nhiều chất sắt, tốt cho người bị thiếu máu.

Hướng dẫn sử dụng

• Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và ngâm nước muối.
• Khoai tây là nguyên liệu để chế biến món cà ri, canh rau củ hoặc luộc, chiên, làm bánh,
• Lưu ý, không sử dụng khoai tây mọc mầm.